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2012年4月 8日 (日)

本日も・・・

最近は少し長く台所に立てるようになったので、夕飯を私が作ることも増えてきました。
それに比例して食卓に上がる回数が増えたのは、パスタ。
パスタ料理は我が家では基本私しか作らないので、私が作らないとなかなか食べる機会がない外食しない派の家族の面々。

今日はリクエストもあってボロネーゼを作りました。

セロリとにんじんと玉葱、にんにくを細かく刻んでソース作りから。
赤ワインの効いたコクのあるソースの出来上がり。

椎茸、シメジ、長ネギを軽くいためて絡めたお野菜いっぱいのパスタです。

この前がサツマイモだったんで、今日はカボチャサラダがサイドメニュー。
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彩りも鮮やか!美味しく頂きました。

明日は、納豆、味噌汁、アジの開き…と我が家の定番メニューになる予定(笑)


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