今年も宜しくお願いします！

２０１２年になりました☆

年末からずっと晴天続き。
空気乾燥してますね。
風邪引かないように気をつけなくては。

我が家の年末年始はいつも通りまったりと。

３１日に天ぷら＆年越し蕎麦を食べ
１日にお雑煮とおせち料理をつまみ、夜は手巻き寿司
２日は年末出来なかったタムのシャンプーを家族４人で行い、夜はステーキを食べ…
３日の今日は、納豆ご飯と味噌汁、鮭の西京焼き、煮物と至ってシンプルな夕飯を頂きました(笑)

父が毎日日記をつけていて、糖尿病の血糖値やその日食べたものなど全てを記録しているので、去年の年末年始何をし、何を食べたかすぐに分かります。

なので、年末の買出しも父の日記をもとに、１年前のメニューとだいたい同じ食材をいくつものスーパーを巡って揃えるのです。

毎年３日になるとふつーのご飯が食べたくなるのが我が家の傾向。

今年は年明け２日にタムのシャンプーをしたのが、例年と違うとこかな。
今回は初めて弟がシャンプー要員に抜擢され、大きな身体、大きな手でタムの身体をゴシゴシ、そして丁寧にドライヤーをかけてくれました。
タム君大喜び。


シャンプー直後、スッキリさっぱりハンサムボーイ(中年犬)のタム君です。

皆様、本年も宜しくお願いいたします♪

皆様良いお年を…♪

あと1日で今年もいよいよ終わりですね。

年末と言うだけで気忙しいのは私だけでしょうか…？？

Pietra pietraとしては、自由が丘のルボンヌークさんでの委託販売のスタート。
そしてギャラリー秀さんでのマルシェ初参加など２０１１年は新しい出会いの多い一年となりました。
今年一年お世話になった皆様、本当にありがとうございました。

個人的には、気の置けない仲間達との釣り大会を行ったり、ますます可愛くなってくる動物達と絆を深めたり、楽しく日々を過ごして参りました。

２０１２年もマイペースに少しずつでも新しいことに挑戦していきたいと思っております。

そして、災害や事故もなく、皆が笑顔で健康に過ごしていかれたら良いなぁと思っています♪

来年も宜しくお願いいたします。

タム君X´mas ２０１１

今年は真夜中に入浴中(と言うか、バスタブに足を入れた瞬間)、また新たにグキっと腰に電流を走らせてしまい、激痛に耐えながら(耐え切れず泣きました；)の残念なクリスマスイブを過ごした私ですが

タム君にはサンタさんがやってきました。

お向かいのワン友さん家族から♪

３歳になるお嬢ちゃまからのメッセージカード付き

中身は美味しそうなオヤツです。


鯵スティックはパッと見、ミリン干しみたいで私が食べたくなるほど…

『クリスマスだから、特別だよ。』って言ったって通用しないタムですが、
美味しそうな匂いに釣られて、玄関まで出てきました。

タムが大好きなリロも一緒に玄関の外へ。


『早くくれないの？？？？オヤツの前に何故写真を撮るの？？？？』

てな顔して、一応言うとおりお座りだけはして待っています。

そしてパクっと一口。
あっと言う間に１枚バリバリと完食。

その直後のショット！


ブヒーのような…ヒヒーンのような…
まーなんとも言えない愛らしい(！？)
お顔になりました。

タムにとっては、美味しいものが何より一番のプレゼント。
毎年ありがとうございます♪

そして…その後もしつこくオヤツをねだられた私でしたぁ。

HAPPY MERRY X´MAS♪

クリスマス寒波到来で昨日からとても寒い日が続いてますね。

クリスマスらしい陽気♪
でも腰痛には厳し；

昨日のマルシェはPietra pietra最後(一区切り)の出店となりましたが、
さむーいお天気と３連休の初日ということもあってか、歩行者の数はまばら…。
ギャラリー秀さんの前を通り過ぎる車の数はとっても多かったのですが…。
こんな寒い日は車でお出掛けですね。

というちょっと淋しいマルシェでしたが、私個人としては終了時間まで無事に店頭に立つことができ、一緒に出店させて頂いていた皆様やオーナーさんにご挨拶もできたので、良かったぁと。

今回は新鮮で美味しい湘南のお野菜や藤田千秋先生のプレッツェルの試食会などもありました♪
新鮮なカブと塩麹のディップの組み合わせ最高でした～。
試食しながら、この塩麹ディップ、お魚に合せても、酒の肴としてチビチビ舐めても美味しいって皆さんで盛り上がり…


サカナつながりということで(無理矢理)
今日は魚(ヒラメ)の５枚おろしをご紹介しまーす。

一昨日、年内最後の釣行と張り切って釣りに出掛けた相方師匠。
私はマルシェ出店もあるし、腰の調子も悪くドクターストップなので、家で待機。
昨日のマルシェ帰りにお魚頂きました。

ヒラメの５枚おろしは結構難易度の高い捌き方。
魚を捌くのが得意なご近所さんも、ヒラメの5枚おろしには苦戦するようです。
同じく私も苦戦します…が、せっかく頂いた高級魚。
頑張っておろします。

こちら４５cmオーバーの中振りヒラメ。
大きいのも美味しいですが、実はこのくらいのサイズが一番実が繊細で美味しい気がします。臭みの原因になる鱗をまずとってから５枚おろしスタート！

出刃包丁で真ん中と胸鰭下に筋目を入れます。(中骨にあたるまで)

中骨に沿って、骨と身を剥がすように包丁を入れていくと、こんな感じ。これで５分の１枚。
身の厚い、美味しそうなヒラメちゃんです。そして写真向かって上側も同様におろします。

裏っかえして、白い方も同様に真ん中に筋目を入れて、上下とも別々におろします。

裏の方が身が薄いので私としては難しい…。ちょっと骨まで剥ぎ取ってしまった部分も…；

表×２、裏×２と残った骨の部分で５枚おろしです。


そして、ここからも緊張の一瞬。
身から皮を剥がします。
上手に出来ないと、ぐちゃぐちゃに。
もしくは皮だらけの身になってしまいます。

出刃から小出刃に包丁を変え、尻尾の部分から包丁を斜めに入れて皮をしっかり押さえ、真横に包丁を滑らすように引きます。


ちょっと皮が残ってしまいましたが…なんとか剥けました。



上２枚が表面、身が厚く食感はこりこり
下２枚は裏面、身が薄く繊細でフワッとした食感。



今回のヒラメはキンキンに冷やしたクーラーボックスの中で１日半寝かせてあったものを捌いたので、身が柔らかくいつも以上に苦戦しました～

↑のヒラメは祖母宅へお届け。


小さめのソゲは煮付けにしました。

カレイの煮付けはよく作ってましたが、ヒラメの煮付けは実は初。

身の味が繊細なので、薄味の味付けがおススメです。

我が家はヒラメでメリークリスマス！

皆様、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♪

１２月のギャラリー秀マルシェ告知です。

こんばんは。

日増しに寒くなってきますね。

もうすぐクリスマス寒波到来とか
今年はホワイトクリスマスになるのか…
もしなったら素敵ですね～。

さて、クリスマス３連休の初日
１２月２３日(金)は
毎度お馴染みギャラリー秀Marche´→詳しくはこちら

でございます。

今回はOne Dayです。

Pietra pietraは今回で４度目の出店となります。
約１ヶ月前から仕込んでおりました(諸事情より制作が遅れてしまいましたが…)
ピアススタンド完成！

お色は３色、高さもいろいろ、限定１０本で販売します。

ハンドメイドならではの温かみのある素朴なスタンドです。

是非お手にとってご覧頂ければと思います。

そして、今回のマルシェがPietra　pietraの最後の出店になるかと思います。
沢山の素敵な方に出会い、素敵な作品やおいしいものにも出会えました。
お客様とお話することや出店者の皆様やスタッフの方との会話の中で様々なことを学ぶこともできました。


今回はよき出会いに感謝♪ということで、感謝価格で販売します。

是非是非お立ち寄りくださいね。

またまた…

先月のちょうど今頃激しい腰痛で歩けなくなってから早１ヶ月。

定期的に整形外科に通い、注射や炎症止めの薬を飲み、
腰をかばい凝ってしまった筋肉はアロマでマッサージし血流促進。そしてやっと治したのにも関わらず…
先週の金曜日、張り切って朝から家事をしていたら、翌日起き上がれなくなり、椎間板損傷再び。

今回はまた新たに違う部分(椎間板が薄っぺらくなってしまって、骨と骨が擦れあって神経に当たり痛みを発症)を痛めてしまったようで、痛みが出る場面が違って…。

少し歩いたり、まっすぐ直立しているときは全く痛みが出ないのに、椅子長時間すわったり、くしゃみをしたり、髪を洗ったりすると腰にビビビッと電流が。そして痺れも。
ズボンや靴下が一人ではけなかったり、とても不自由な生活でございます。
かと言って、食事作りや洗濯など家事をせずに寝てるわけにも行かず、気をつけて動いていてもやっぱり走る電流。

椅子に座っている時間はMAX1時間が限度なのでPC作業や制作はなかなか捗りません。このブログを書くにも丸２日がかり。
がちょびっとずつ進めています。

土日明けの今日、やっと病院に行ってきたので、注射の効果が少し出てくれると良いのですが…

マルシェに間に合うのか、私の腰。
いやきっと間に合ってくれるはず。

頑張れ、私！

食べることは生きること！

我が家のそんなに遠く離れていない場所に７５歳になる伯母と１０１歳になった祖母が住んでいる。

９９歳までは自分で病院に行ったり、トイレも食事も、身の回りのことはあらかた出来ていた祖母だったが、ここ数年急に足腰が弱くなり、家族や親戚である私たち家族が介助しないと動けなくなった。ほぼ寝たきり状態。
頭だけはしっかりしていたが、ここ半年位で、家族の顔も分からくなった。

歳を取ると赤ちゃんに戻ると言うが、まさにホントだと思う。
生きてる時間の殆ど寝ている。

しかし、未だにおしめの中で排泄が出来ず、自力でトイレに行こうとする。
力が全く入らない祖母をトイレまで抱きかかえてつれていくには、素人では限界がある。
結局間に合わず、部屋中が大惨事。

足腰が弱ってきた伯母、骨密度９０歳レベルの母、リウマチの父、椎間板損傷の私と弟。
身内だけでの介護は限界にさしかかってきた。

家族間の介護は感情がもつれ合ってしまうことがあって、優しくしたくても、出来ないことが多い。精神的にも肉体的にもギリギリの状態。

最近母の説得でやっと伯母が重い腰をあげ、介護認定、介護保険の申請、入浴補助、ショートステイ、車椅子、介護ベッドの申請をした。
要介護４級。
もっと早くに手続きすれば、もっと皆が楽になれたのに…と思う。

さて、もともと美食家の祖母。
美味しいものしか食べない。
内臓が腎臓以外どこも悪くないので、食欲だけは旺盛だった。
(ここ数週間は食べる力もなくなってきた)

特に新鮮な魚は大好物。
祖母と介護に疲れ切っている身内に美味しい魚を食べさせてあげようと、昨日、茨城県の鹿島まで相方師匠と解禁直後のヒラメを釣りに行った。

久しぶりの冬の午前２時起床、うねりのある太平洋の沖、腰をかばいながらの釣り。想像以上に大変。
いつもより多く飲んだ酔い止めで意識朦朧、海中を走りまわる力の強いイナダ(ブリの子供)を４本巻き上げた時点で私は疲労困憊。
本命のヒラメは２枚釣ったものの、かつてのテクニックは呼び戻せず。
不完全燃焼。

しかし、師匠はやってくれました。
ヒラメ５枚、マトウダイ１枚、イナダ２本。
(色んな意味でありがとう。)

ヒラメは１キロ級が殆どでサイズは小さいものの、ヒラメはヒラメ。

ヘロヘロの状態で自宅に戻り、洗濯だけは済ませ、早目の就寝。
今朝、大量の魚を捌き、祖母宅へ。

私『おばあちゃん』
祖母『どちら様ですか・・・？』
私『サトコだよ』
祖母『・・・・』

結局私のことは思い出せなかったが、いい笑顔をしていた。

来客中だったため、伯母に捌いた魚を託しかえってきた。


先程伯母から電話が。
『魚ありがとね。美味しい魚を食べて、おばあちゃん生き返った。まだまだ生きたいと言っている。』らしい・・・
家族みんなで大爆笑。そして苦笑い。
でも頑張って釣ってきた甲斐ありました。


一方、我が家の面々も久しぶりのヒラメにテンション高し。
朝から包丁を念入りに研いでくれている父。
『今日は早く帰る』と言い残し会社に出勤した弟。
捌いている間、刺身をつまみ食いし、結局つまみ食い以上に食べてしまった母。

正直、魚を獲りに行くところから、捌き、調理をして食卓に並べるという一連の作業は
相当パワーがいる。なのに、食べるのは一瞬。
でも『旨い、旨い』を連呼されると多少無理をしてでも頑張って作ろうと思う。
しかも今日のヒラメは身が繊細で甘みも強く特に美味しかった。



盛り方も写真もかなり雑ですが、ヒラメのムニエルとイナダとヒラメの刺身。この他あら汁と白米。

両親も結局残業で遅く帰ってきた弟もペロッと完食。
そして皆笑顔でした。

食べることって生きることだなぁと再確認した１日。

後片付けも終わって、本日無事終了。
一足早い家族へのクリスマスプレゼントかな(笑)

念願の…

明け方はとっても寒かったですが、陽が差してくるとポカポカ陽気になった本日、１ヶ月半振りのタムのシャンプー。

数日まえから身体を掻く素振りを何度もし、
無言の『シャンプーしてよ』のアピールが続いていました。
しかし腰が痛かったり、天気が悪かったり、祖母宅や自分の病院に行ったりで…なかなか決行出来ず。

今日は念願のシャンプー日♪

大人２人くらいは浸かることの出来るバスタブのお湯を、まずひたすらタムの身体に掛け続けて毛全体を濡らします。

小さな桶で何十回とお湯をくみ上げ→掛ける。
私は腰までお湯に浸かって屈伸運動の繰り返し。名付けて『ひとりバケツリレー』

ただお湯を掛けるだけでは皮膚までお湯が浸透しないので、洗い場にいる父がこれまたひたすらタムの身体をこすります。

そんな感じでシャンプースタート。

終わる頃には湯気とタムのブルブルと自ら浴びてしまったシャワー(最後は綺麗なお湯を掛けます)でびっしょびしょ。

その後、７～８本のバスタオルで全身を拭き、半乾きになったところでドライヤー。
冬場は温風が心地よいのか私の膝の上に頭を乗っけて半分眠った状態で乾かしてもらっています。

殿様ですな。

でも嫌がって逃げられてしまうよりはよっぽど楽。

アンダーコートが抜ける夏時期に比べて抜ける量は少ないものの、それなりに綿菓子のような毛がふわふわと舞ってしまいます。
畳や床は掃除機で充分吸い取れますが、カーペット、毛布、タオルについた毛はなかなか手強い。

我が家ではペットショップで買ってきたコイツ↓を使って、絡まった毛を掻きだします。
密度の濃いスポンジのようなもので、摩擦で毛をとってくれる便利グッズ。

１週間使った毛布２枚だとこのくらいの毛が取れます！
(どっかのテレビショッピングみたいだな；)


そのあと、３回フル回転で洗濯機を回し、お風呂場を掃除してやっと１日が終了。
タムのシャンプーは体力あるのみ。

でも終わったあと、艶々の毛並みと綺麗になった部屋でキモチ良さそうに眠っているタムの顔を見るのが私にとって至福のとき。


まぁ、疲れは吹っ飛ばないですが…(苦笑)

とりあえず、腰を悪化させなくて良かったぁ。

次のシャンプーは年明けかな…？


最後に１２月１２日(月)は外出の為、メールの返信及び発送作業が１３日以降になります。
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたします。
受注は２４時間OKです。

Reir期間限定SALE

緊急告知！

nail ｒoom Reir にて１２月１０日(土)～２０１２年１月９日(月)の1ヶ月間

期間限定のPietra pietra２周年記念セール＆Ｘ´masセールを開催致します！

全商品１５％OFF

セール期間中のお取り寄せは出来ませんのでご了承ください。
新作は除外となります。
取り扱い商品等は直接Reirにお尋ねください。

『１周年記念は冬眠してて何もしなかったくせに…』
『同日スタートじゃないの？』
など突っ込みどころ満載ですが(苦笑)、Reir田中さんのご協力もありまして、無事に準備も完了。

昨日中にサイトを更新しようと思って、Reirから頂いた画像を編集したとこまでは良かったのですが、夜のPC作業は眠気との戦い。しかも操作方法を忘れてしまっていたりして四苦八苦。

でもなんとか形になりました。

↑右下の画像がPietraの作品たち。少しディスプレイ用品も変更して、ナチュラルで素朴な雰囲気になっています。

２周年の感謝を込めたPietra pietraセールですが、田中さんのネイルもこの機会に是非お試しください。
私もかれこれ８年くらいお世話になっていますが、いつも綺麗な仕上がり。

手は自分で見られるパーツなので、指先美しいとテンションもあがりますよね。

今は私は補強のためにジェルだけ塗ってもらっています。
アクセサリー制作をしていると指先に力が入り、爪先が割れたりはがれてしまうことも。
ジェルコートをして頂いているだけで、ワイヤーをしっかり摘むことが出来、繊細な作品も綺麗に仕上がるのです。

冬はクリスマスあり、忘年会＆新年会のパーティあり、そして日常生活では乾燥し手も荒れる季節。
キラキラネイルやハンドケアで指先＆足先からお洒落を楽しみましょう(*^-^)

この機会にネイル試してみては如何ですか。

完全予約制のプライベートサロンですので、人目を気にせず、ゆっくり施術して貰えます♪
１２月は混み合うことが予想されますので、早めにご予約お願いいたします。

ただ今仕込み中。

先月のマルシェでし使用した父と合作のピアススタンド。

ハンドメイド感たっぷりで素朴な感じがいいと評判も良かったため、次なるスタンドを制作中。


委託先のディスプレイ用と、うまく出来たら…ですが、商品化できないかと試作を繰り返しております。


昨日雨の中、カットした木片にペンキを塗り、庭にあるテントの中で乾燥させ、今日はニス塗り。


いつもは部屋の中の作業が多いため、天気の良い外での作業は開放感あって気持ちが良い。
厚手のコート着て、腰にカイロとコルセット巻いて完全防備でひたすら塗り塗りしておりました。

ニスを塗り終わり、ほっと一息。
すると、冬仕度をすっかり済ませた、ノンちゃんハウス(ホットカーペット入り)に仲良く二匹。
何やってんの？ってな顔でこちらを見ています。


この二匹、雄同士の親子ですが、ハウスに入っているときは頭をくっつけあって、寄り添って寝ています。

家族であってもこれだけ顔を近づけて側にいるのは、とても珍しいんだとか…。


また作業を再開すると、のそのそ、どっすんとハウスから降りる音。

振り返ると、お腹を出してこんな姿で私を誘います。


なでなで。

キモチ良さそう。

冬の寒い時期、特に人恋しくなるようで…。
暖かい身体を撫でると私もキモチが安らぎます。


さて、ピアスホルダー、こんな感じで出来上がりました。

 
と言っても、まだ数点。
強度が増すようワイヤーを太くしたら、捻ったり、曲げたりがかなり大変で。
指の筋肉フル活用で作ってはみたものの、失敗作多し。
まだまだ修行が必要です。


１２月２３日のマルシェに持っていければなぁ…と思っております！